Découvrir le Kenya par les papilles

Rédigé par José - -

La diversité ethnique et culturelle du Kenya se ressent dans sa cuisine. D’ailleurs, cette dernière a hérité de nombreuses influences étrangères : anglaise, européenne, swahili, africaine et européenne. Tout cela a engendré une cuisine riche et variée.
Dans l’ensemble, les plats principaux sont à base de viande de bœuf ou de mouton. Les accompagnements habituels sont les suivants : pommes de terre, haricots et bananes plantains, s’agissant de faux fruits, plus riches en amidon que les bananes dessert. On les appelle aussi « banane cochon », « banane farine » aux Antilles, « banane poingo » en Nouvelle-Calédonie ou simplement « banane à cuire ».

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Découvrir la culture kirghize pendant un voyage

Rédigé par José - -

Le Kirghizistan n’est pas seulement riche en monuments historiques et en somptueux paysages. En y allant le temps d’un voyage, les touristes auront l’opportunité de s’ouvrir à d’autres horizons et de découvrir une nouvelle culture.

 

D’ailleurs, en se rendant dans cette contrée, les globe-trotters remarqueront que les chevaux tiennent une place importante dans la vie des locaux. Cet animal est représenté bien dans les chants, les poèmes ainsi que les épopées. Mis à part cela, chaque année, un festival est organisé en l’honneur des cheveux kirghiz, de magnifiques équidés, malheureusement, en voie de disparition. Durant cet évènement appelé « At Chabysh », de nombreux jeux sont effectués. Parmi ces activités, il y a le Kyz Kumaï, une course qui se déroule entre 2 cavaliers (fille et garçon). Ses règles sont assez simples et ludiques. Il faut que le jeune homme au galop essaie de voler un baisé à son adversaire féminin. Si au bout de 300 m le cavalier n’y parvient pas, alors, la jeune femme aura le droit de l’assaillir de coup de cravache.

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